長ネギ

スーパーで買ってきたネギを切ってみたら、「あれ、思ったより硬い…」と感じたことはありませんか？炒めても噛み切りにくかったり、生で食べるとスジっぽかったりすると、せっかくの料理も少し残念な気持ちになりますよね。でも実は、硬いネギでも下処理や調...