食べ物

スーパーで買ってきたネギを切ってみたら、「あれ、思ったより硬い…」と感じたことはありませんか？炒めても噛み切りにくかったり、生で食べるとスジっぽかったりすると、せっかくの料理も少し残念な気持ちになりますよね。でも実は、硬いネギでも下処理や調...

「ラードって、スーパーのどこに置いてあるの？」と探した経験はありませんか。中華料理やチャーハン、餃子などを作ろうと思ったときに必要になるラードですが、普段あまり使わない方にとっては売り場が分かりにくい商品でもあります。実際にスーパーを何軒も...

コーヒーを入れようとしてコーヒーフレッシュを開けたら、「あれ？固まっている…」と驚いた経験はありませんか？見た目がいつもと違うと、「これって大丈夫？」「飲んでも平気なの？」と不安になりますよね。特に毎日のコーヒータイムを楽しみにしている方に...

野菜スティックは、手軽に作れて栄養もたっぷり、そして子どもから大人までパクパク食べられる万能おやつですよね。ですが、時間が経つとしなしなしてしまったり、味がぼんやりしてしまったりと、思うように仕上がらないことも多いものです。実は、野菜スティ...

桜の香りがふわっと広がる「桜の葉の塩漬け」。春の和菓子づくりはもちろん、料理やお茶にまで幅広く使える魅力的な食材です。しかし、いざ探してみると「どこに売っているの？」「近くのスーパーで買える？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そ...

クッキー作りをしていると、気づいたら生地がパサパサになってしまうことはありませんか？原因はいくつかありますが、と不安になる方も多いと思います。水分が足りなかった？混ぜ方が強すぎた？どうしたら復活できるの？この記事では、初心者の方でもわかりや...

さつまいもを切ったときに手や包丁につく、白くてネバっとしたあのベタつき…。料理の途中で気になることがありますよね。実はこのネバネバにはきちんとした理由があり、落とし方や予防法を知っておくと、調理がぐんとラクになります。この記事では、ネバネバ...